# Soguk Zincir Gereklilik Ozeti

**Tarih:** Haziran 2026
**Mevzuat:** 5996 Sayili Kanun kapsamı

## Urun Risk Seviyeleri

| Seviye | Urun | Depolama C | Tasima C |
|--------|------|-----------|---------|
| Dusuk | Kuru/paketli, konserve, bakliyat, temizlik | Oda sicakligi | Oda sicakligi |
| Orta | Taze sebze-meyve | +2/+10 | +4/+10 |
| Yuksek | Sut, et, sarkuteri | 0/+4 | 0/+6 |
| Dondurulmus | Dondurulmus urunler | -18 ve alti | -18 ve alti |
| Kritik | Pismis/hazir yemek | +4 alti veya +60 ustu | Kesintisiz isi |

## Kabul Kriterleri - Reddedilecek Urunler

- Soguk zincir belgesi eksikse
- Sicaklik kaydi sinir disina cikmissa
- Ambalaj hasarliysa
- Son kullanma tarihi 30 gundan az kalmissa

## Faz Stratejisi

Faz 1: Yalnizca dusuk riskli kuru/paketli urunler
Faz 2: Protokol ile orta riskli urunlere gecis
Faz 3: Kira ile altyapi

> **Uyari:** Mevzuat degisikliklerine tabidir. Resmi Gazete'yi kontrol edin.